Il vino e l'apporto calorico

Un aspetto molto studiato nell’ultimo decennio e relazionato al mondo del vino è quello legato al suo impatto sulla salute, in modo particolare all’apporto che esso è in grado di fornire all’essere umano sia in termini positivi che in termini negativi. In particolar modo, molti nutrizionisti si sono soffermati a considerare il suo “impatto” nell’alimentazione … [Read more…]

I migliori vini da gustare a Natale

Siamo ormai alle porte del Natale e durante queste feste natalizie e le tante cene che le caratterizzeranno, perché non pensare ad una scelta particolare per il vino, scegliendo quelli maggiormente adatti al clima “natalizio”? I vini doc e docg italiani presentano tutti, con le dovute differenze, un eccezionale gusto. In questo senso, allora, sarebbe … [Read more…]

Il vino e i terreni

Esistono terreni più adatti alla coltivazione della vite ed altri meno indicati, terreni che danno un valore aggiunto alle uve ed altri che rendono tutto più difficoltoso. In questa sede indichiamo senza pretesa enciclopedica i vini che tendenzialmente si otterranno a seconda del tipo di terreno in cui viene coltivata la vite. I terreni più … [Read more…]