Il Pinot Bianco è un nobile vitigno a bacca bianca, di antiche origini e confuso fino a non più di quindi anni fa con lo Chardonnay (tanto che nelle etichette dei vini si poteva leggere anche la scritta Pinot Bianco – Chardonnay). In realtà si tratta di un vitigno distinto che appartiene alla famiglia dei … [Read more…]
Probabilmente Chardonnay è uno dei vitigni più famosi del mondo, essendo le sue uve diffuse ampiamente a livello planetario. In Italia, prende anche il nome di Pinot Chardonnay o Pinot Giallo ed è coltivato praticamente ovunque, particolarmente in Sicilia, Veneto, Lombardia, Abruzzo, Trentino e Friuli. Nel nostro territorio è stato a lungo confuso con il … [Read more…]
L’Aglianico è un vitigno particolarmente antico, tanto che nei secoli la sua famiglia si è suddivisa in molte varianti e sottovarianti, contribuendo a creare non poca confusione nelle classificazioni. Già Catone aveva individuato tre varietà distinte, con Plinio diventano cinque e con Columella diventano sei. La domanda che sorge spontanea, quindi, è se veramente l’Aglianico … [Read more…]
Il vitigno Lacrima viene coltivato attualmente soprattutto in provincia di Ancona, più precisamente nelle campagne attorno a Morro d’Alba. In passato sembra che questo vitigno fosse diffuso anche nel resto delle Marche, in Campania, Umbria e Puglia. Nei secoli la sua presenza è regredita alla zona di Morro d’Alba. Per questo motivo ha anche rischiato … [Read more…]
La coltivazione del vitigno Dolcetto risale alla fine del Cinquecento secondo testimonianze certe. Le stesse testimonianze rimandano alla zona di coltivazione del basso Piemonte (Monferrato e Liguria), per diffondersi in seguito nell’Oltrepò Pavese, nell’Alessandrino e nel Cuneese. Nella zona di Tortona è necessario non confondere il nome “Nebbiolo” che viene dato ai vitigni locali, trattandosi … [Read more…]
Il vitigno Sagrantino è tipico di Montefalco, paese umbro in provincia di Perugia. I vini di Montefalco sono famosi già dai tempi dei Romani, e la zona è già stata citata da Plinio Il Vecchio nel I Secolo d.C. nella sua Naturalis Historia. La denominazione “Sagrantino” non comparendo in nessuna documentazione storica sembra essere relativamente … [Read more…]
Il vitigno Trebbiano è un vitigno a frutto bianco molto diffuso in Italia e che da origine a numerosi vini Doc, di cui ben 6 in purezza. La sua vasta diffusione è dovuta alla facilità con cui questa pianta riesce ad attecchire tra le più diverse tipologie di terreno e in differenti condizioni climatiche, oltre … [Read more…]
Il Pinot Nero è un vitigno che ha avuto probabilmente origine nella regione francese della Borgogna. In Italia ne esistono due differenti varietà. La prima varietà di Pinot Nero dà origine a vini rossi delicati che variano anche considerevolmente di anno in anno. Il limite riguarda il fatto che è un vitigno particolarmente difficile da … [Read more…]
Sembra ormai certo che l’origine di questo antico vitigno risalga alla terra siciliana, forse portato dai Normanni. Soltanto in seguito, dalla Sicilia si sarebbe diffuso in altre zone d’Italia come la Sardegna e la Toscana (in particolare l’Isola d’Elba). Questo è anche il motivo per cui il vitigno ha due nomi: Inzolia è il nome … [Read more…]
Come per molte piante calabre, il vitigno Greco Bianco ha origine antica e si può considerare giunto in Italia grazie ai coloni della Magna Grecia. In questo caso “bianco” non si riferisce al colore ma al paese omonimo che si trova sulla costa ionica della Calabria. Con il nome di Greco Bianco è coltivato in … [Read more…]