Sconosciuto ai più, il Grottino di Roccanova è un piccolo, relativamente nuovo DOC situato nella regione vinicola della Basilicata, intorno al comune di Roccanova, nel cuore dell’Appennino Lucano.
Nel 2009 il Grottino di Roccanova è stato riconosciuto come regione DOC ed è diventato il quarto DOC situato in Basilicata. Se ne sono poi aggiunti altri tre: Matera DOC, Terre dell’Alta Val d’Agri DOC e Aglianico del Vulture DOC.
Come nasce il Grottino di Roccanova DOC?
La denominazione di questa zona collinare nel sud della regione, può far riferimento a vini rossi, bianchi e rosati che utilizzano principalmente Sangiovese per i rossi e Malvasia Bianca per i bianchi.
Il bacino di utenza di questa DOC ruota intorno a tre comuni: Sant’Arcangelo, Castronuovo di Sant’Andrea Potenza e il Roccanova citato nel titolo. Si tratta di un’area geografica relativamente ristretta, data la natura collinare del terreno tra le montagne dell’Appennino meridionale.
Questo crea le condizioni ideali di crescita per le uve utilizzate per produrre questi vini – con una topografia così complessa e le condizioni climatiche a cui dà origine, i viticoltori locali sono stati in grado di isolare alcuni pezzi di terroir molto precisi.
Il nome “grottino” deriva dalle grotte che si trovano alla periferia della stessa Roccanova. Queste sono stati scavati nella roccia locale (tufo) nel 1600 e sono ancora oggi utilizzate per il loro scopo originale di invecchiamento dei vini. Gli storici sembrano certi che la citazione di Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia di un vino “eccellente” chiamato “Lagarini” si riferisca ai vini del comune di Lagaria, ora nel territorio di Roccanova.
Com’è prodotto il Grottino di Roccanova DOC?
I vini rossi e rosati prodotti con questo titolo sono ottenuti prevalentemente da Sangiovese, il vitigno da vino più coltivato in Italia. Deve costituire tra il 60% e l’85% di qualsiasi blend di vino Grottino di Roccanova.
Il resto può essere qualsiasi proporzione di Malvasia Nera, Montepulciano e Cabernet Sauvignon , anche se nessuno di questi non può essere superiore al 30 percento della miscela. Se invecchiati per più di tre anni, i vini rossi possono essere etichettati “Riserva”.
I vini bianchi che portano il titolo Grottino di Roccanova Bianco sono a base di Malvasia Bianca, che deve essere almeno l’80% dell’uvaggio (l’elenco delle varietà utilizzate per fare un particolare vino, noto in francese come encepagement). Il restante quinto può essere costituito da qualsiasi vitigno a bacca bianca non aromatico sancito dal disciplinare vitivinicolo della Regione Basilicata.
Attualmente sono in produzione circa 220 ettari di vigneto, con una resa massima di 8 tonnellate per ettaro. Le gradazioni alcoliche minime sono 11,5% per il Rosato, 12% per il Rosso, 13% per il Rosso Riserva. L’irrigazione è consentita in circostanze eccezionali.
In etichetta possono comparire i seguenti toponimi o suddivisioni territoriali: Marchese, Calvello, Calderano, Cersinto, Capolevigne, Muragna, Alzagamba, Sant’Iorio, Cerasa, Montagnola, Nizza, Norce, Rosano, Sanpaolo, Viridario, Spadarea, Terzo e Orsoleo.