Il Chianti è uno dei vini italiani più conosciuti a livello internazionale. Si tratta di un vino rosso pregiato che viene prodotto in una zona collinare compresa tra le province di Firenze e di Siena. La sua produzione si estende però anche alle province di Arezzo, Pisa, Pistoia e Prato. Prende il nome dall’area geografica … [Read more…]
I vitigni di Malvasia costituiscono una grande varietà di tipologie e spaziano lungo tutto il territorio dello Stivale. Se ne contano almeno 17 varietà che sono iscritte al Registro Nazionale, di cui la maggior parte ad acino bianco ma alcune anche ad acino rosso. L’origine è accertata essere greca, ed il nome deriva dalla cittadina … [Read more…]
La prima volta in cui questo vitigno viene citato risale intorno al 1300 con De Crescenzi che lo cita in termini lusinghieri come Uva Canajuola. Durante il Seicento ed il Settecento viene chiamato Canaiola Colore e fu spesso confuso con altri vitigni con cui era coltivato in promiscuità, soprattutto sangiovese, ciliegiolo, canina nera. L’origine del … [Read more…]
Il Primitivo di Manduria è un vino rosso tendenzialmente dolce, prodotto in Puglia totalmente dal vitigno omonimo cui deve il nome. Inizialmente tipico dell’area salentina, nel tempo la sua produzione si è diffusa anche alle Murge delle province di Bari e Taranto. Testimonianze storiche indicano che il Primitivo fu prodotto nel XVII secolo dai monaci … [Read more…]
Il Sangiovese è tra i vitigni più diffusi nel territorio italiano occupando circa l’11% dei vigneti nazionali, la metà dei quali appartengono alla regione Toscana, e dà vita a un gran numero di vini tra i più prestigiosi come il Rosso di Montepulciano, il Sangiovese di Romagna, il Chianti e molti altri, per un totale … [Read more…]
Il Rosso di Montepulciano è un vino istituito DOC dal 1988. Lo caratterizza un colore rosso brillante e la sua produzione avviene esclusivamente all’interno della provincia di Siena, principalmente nel comune di Montepulciano, utilizzando principalmente vitigni Sangiovese (generalmente 70%) con una minoranza di altri vitigni locali. La sua nascita affonda le proprie radici diversi secoli … [Read more…]