Il vitigno Nero d’Avola è tra le più famose uve a bacca nera di Sicilia. Anche detto “Calabrese”, ne indicherebbe all’apparenza un’altra zona di origine. In realtà, il termine “calabrese” derivava solo dall’italianizzazione del dialettale “cala avrisi”, vale a dire “uva di Avola”. Calabrese è comunque il nome con cui viene conosciuto durante tutto l’Ottocento … [Read more…]

Le origini del vitigno Fiano sembrano essere combattute tra una storia romana ed una greca. La tesi romana sostiene che il nome derivi dal latino apianis, nome dato all’uva in quanto ne andavano ghiotte le api. Tuttavia in questo modo diventa difficile trovare un legame specifico con questo vitigno. Forse allora è più probabile l’ipotesi … [Read more…]

I vitigni di Malvasia costituiscono una grande varietà di tipologie e spaziano lungo tutto il territorio dello Stivale. Se ne contano almeno 17 varietà che sono iscritte al Registro Nazionale, di cui la maggior parte ad acino bianco ma alcune anche ad acino rosso. L’origine è accertata essere greca, ed il nome deriva dalla cittadina … [Read more…]

La prima volta in cui questo vitigno viene citato risale intorno al 1300 con De Crescenzi che lo cita in termini lusinghieri come Uva Canajuola. Durante il Seicento ed il Settecento viene chiamato Canaiola Colore e fu spesso confuso con altri vitigni con cui era coltivato in promiscuità, soprattutto sangiovese, ciliegiolo, canina nera. L’origine del … [Read more…]

Il Sangiovese è tra i vitigni più diffusi nel territorio italiano occupando circa l’11% dei vigneti nazionali, la metà dei quali appartengono alla regione Toscana, e dà vita a un gran numero di vini tra i più prestigiosi come il Rosso di Montepulciano, il Sangiovese di Romagna, il Chianti e molti altri, per un totale … [Read more…]