Origini e diffusione della coltivazione della vite
Forse non tutti sanno che la vite, pianta da cui si ricavano tutti i generi di vino grazie alle sue migliaia di varianti di uva, comprende due sotto categorie principali: la vite coltivata (vitis sativa) e la vite selvatica (vitis silvestris). È opinione più comune che la vite coltivata (per lo meno quella europea) derivi … [Read more…]