Colli di Faenza è un vino riconosciuto DOC in tempi relativamente recenti, nel 1997. È una Doc piuttosto variegata, che riconosce con questa denominazione cinque differenti vini: bianco, rosso, pinot bianco, sangiovese e trebbiano. Vengono tutti prodotti tra l’emilia e la romagna, principalmente sulle colline nei dintorni di Faenza, nonché lungo le aree pianeggianti e … [Read more…]
Il Trebbiano d’Abruzzo è l’unico vino bianco riconosciuto DOC sul territorio abruzzese, già questo di per sé è sinonimo di ottima qualità. Questo vino non era molto apprezzato dai nobili patrizi di epoca romana, tanto da essere definito dagli stessi come “il vino dei soldati” perché particolarmente richiesto, invece, dall’esercito dell’Impero. E’ stato istituito Doc … [Read more…]
Il Frascati è forse il vino DOC che per eccellenza ricorda la città di Roma, e per questo forse il più citato in tutta la letteratura italiana. E’ stato istituito DOC già nel 1966 e la produzione in territorio delimitato era stata ancor prima stabilita per decreto nel 1933. Oggi viene prodotto all’interno del territorio … [Read more…]
Il vitigno Trebbiano è un vitigno a frutto bianco molto diffuso in Italia e che da origine a numerosi vini Doc, di cui ben 6 in purezza. La sua vasta diffusione è dovuta alla facilità con cui questa pianta riesce ad attecchire tra le più diverse tipologie di terreno e in differenti condizioni climatiche, oltre … [Read more…]
Il Pinot Nero è un vitigno che ha avuto probabilmente origine nella regione francese della Borgogna. In Italia ne esistono due differenti varietà. La prima varietà di Pinot Nero dà origine a vini rossi delicati che variano anche considerevolmente di anno in anno. Il limite riguarda il fatto che è un vitigno particolarmente difficile da … [Read more…]
L’Oltrepò Pavese Docg non va confuso con le varietà di Oltrepò Pavese Doc, da cui si differenzia per essere un vino spumante e per essere ottenuto con il Metodo Classico. Questa Docg è piuttosto recente ed è stata infatti riconosciuta solo nel 2007. La zona di produzione è estesa lungo una fascia collinare dell’Oltrepò Pavese … [Read more…]
Il Salice Salentino Doc deve il nome all’omonimo paese a nord di Lecce. Tra le sue campagne infatti si estendono uliveti e vigneti tra masserie di antica origine. Si tratta di un vino principalmente rosso oppure rosato che viene prodotto nella zona fin dall’antichità (circa sesto secolo Avanti Cristo) con l’utilizzo di uve negroamaro e … [Read more…]
Sembra ormai certo che l’origine di questo antico vitigno risalga alla terra siciliana, forse portato dai Normanni. Soltanto in seguito, dalla Sicilia si sarebbe diffuso in altre zone d’Italia come la Sardegna e la Toscana (in particolare l’Isola d’Elba). Questo è anche il motivo per cui il vitigno ha due nomi: Inzolia è il nome … [Read more…]
Il Marsala è un vino tipico del territorio siciliano. Famosissimo, è stato il primo vino a ricevere il marchio DOC, nel 1969, e viene prodotto in provincia di Trapani. Vino liquoroso, deve la sua origine però a un commerciante inglese, John Woodhouse, che ne intuì le grandi potenzialità già durante la fine del Settecento. Durante … [Read more…]
Il Cirò è un vino calabrese, istituito DOC nel 1990. Presenta varianti in tutti i colori: rosso, rosato e bianco, e deriva da un antico vino di nome “Krimisa”. Il nome Krimisa deriva a sua volta da Cremissa, il nome della colonia greca che un tempo sorgeva dove oggi risiede Cirò Marina. Il Krimisa era … [Read more…]